Spumoni Blondies (wassermelonenförmig!) | Bijoux & Bits

Spumoni blondies (watermelon-shaped!)

Spumoni Blondies (wassermelonenförmig!) Von @bijouxandbits #blondies #summer

Alles Gute zum vierten Juli hier in den USA! Achtung: In letzter Minute kommt ein Picknickgericht.

Ich fand vor kurzem eine Person, die noch nie hatte Spumoni-Eis. Wie sein ähnlich geschichtetes (wenn auch meiner Meinung nach weniger aufregendes) Eis-Gegenstück Neopolitan ist Spumoni ein italienisches Eis mit Schokoladen-, Pistazien- und Kirscharomen, normalerweise mit gehackten Nüssen und Kirschen. Es ist eine meiner Lieblingsgeschmacksrichtungen. Ich bin der Meinung, dass Pistazieneis generell völlig unterschätzt wird.

Spumoni Blondies (wassermelonenförmig!) Von @bijouxandbits #blondies #summer

Brezelblondinen mit fruchtiger Kieselkruste von @bijouxandbits

Brezel Blondinen

Um etwas Spumoni-Propaganda zu verbreiten, habe ich beschlossen, diese Aromen in etwas Neues zu übersetzen: Spumoni-Blondinen mit einer Pistazien-Schicht, einer Kirsch-Schicht und einigen Schokoladen-Chips. Aber wenn Sie diese richtig arrangieren, erhalten Sie eine sehr sommerliche Wendung. Ja, sie sind wassermelonenförmig!

Ist das etwas verwirrend, wenn Sie einer Menge dienen, die nicht versteht, warum sie nicht nach Wassermelone schmeckt? Möglicherweise. Interessiert es sie, wenn sie Kirsche und Pistazie probieren? Zweifelhaft.

Spumoni Blondies (wassermelonenförmig!) Von @bijouxandbits #blondies #summer

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Spumoni-förmige Verzierung!

Dies ist im Wesentlichen ein Grundrezept für Blondies, bei dem eine trockene Puddingmischung verwendet wird, die dann gespalten, aromatisiert und gefärbt wird. Danach müssen Sie es nur noch in eine Wassermelonenscheibe schneiden und servieren. Oh ja.

Wenn Sie lieber normale Blondinen machen möchten (in die Sie nach Belieben hineinwerfen können!), Können Sie die beiden Geschmacksrichtungen der Puddingmischung durch eine ersetzen und den Teig nicht teilen und färben. Kinderleicht.

Spumoni Blondies (wassermelonenförmig!) Von @bijouxandbits #blondies #summer

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Wenn Sie nicht in der Lage sind, fügen Sie dieses Rezept demnächst Ihrem Sommerheft hinzu. Es fliegt vorbei. Ich plane bereits Herbstrezepte. Es ist großartig – ich liebe den Herbst, aber Mann, es scheint so früh!

Spumoni Blondies (wassermelonenförmig!) Von @bijouxandbits #blondies #summer

Wassermelone! Na ja, eine Art wackelige Wassermelone, aber Sie haben die Idee. 😉

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Pass auf diese Picknickameisen auf…

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Spumoni Blondies (wassermelonenförmig!)

Spumoni Blondies (wassermelonenförmig!)

Zutaten

  • 2 Sticks ungesalzene Butter bei Raumtemperatur
  • 3/4 Tasse brauner Zucker
  • 1/4 Tasse Kristallzucker
  • 2 Eier
  • 1 TL Vanille
  • 2 1/4 Tassen Allzweckmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 1/4 Päckchen trockener Pistazienpudding
  • 1/2 Päckchen Instant Dry Vanille oder Käsekuchenpudding
  • 1/4 Tasse Saft aus Marachino-Kirschen
  • Lebensmittelfarbe rot / pink und grün
  • Schokoladenstückchen

Anleitung

  1. Ofen vorheizen auf 350F. Eine runde 9×9-Zoll-Auflaufform einfetten und leicht mit Mehl bestreuen und beiseite stellen.
  2. Butter und Zucker in einer großen Rührschüssel schaumig rühren. Fügen Sie in die Vanille und die Eier hinzu und schlagen Sie, um sich zu verbinden.
  3. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz zusammen sieben. Fügen Sie langsam die Mehlmischung zu der nassen Mischung hinzu und schlagen Sie, bis sich vereinigt.
  4. Etwa 1/4 des Teigs in eine separate mittelgroße Schüssel geben. Pistazienpudding untermischen. Es wird ziemlich dick sein. Fügen Sie ein paar Tropfen grüne Lebensmittelfarbe hinzu und mischen Sie weiter, bis die gewünschte Farbe erreicht ist. Ich würde empfehlen, es etwas intensiver zu machen, als Sie denken, um die Bräunung der Ränder zu erklären.
  5. Den Rest des Teigs in eine separate große Schüssel geben. Vanillepuddingmischung und Marachino-Kirschsaft untermischen. Fügen Sie ein paar Tropfen rote oder rosa Lebensmittelfarbe hinzu und mischen Sie weiter, bis die gewünschte Farbe erreicht ist.
  6. Verteilen Sie den roten Teig kreisförmig in der Mitte des zubereiteten Gerichts. Den rosa Teig mit dem grünen Teig umgeben und glatt streichen. Fügen Sie einige Schokoladenstückchen in den roten Teil ein, damit es einer Wassermelone ähnelt.
  7. Backen Sie für 20-25 Minuten, bis die Ränder eingestellt sind, aber die Mitte noch etwas weich ist.
  8. Vor dem Schneiden vollständig abkühlen lassen. Ich empfehle, in kuchenförmige Scheiben zu schneiden, um das Aussehen der Wassermelone zu verbessern. Genießen!

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