Spargel im Schinkenmantel – Hackbraten und Melodrama

roasted parmesan prosciutto wrapped asparagus with lemon recipe

Spargeln mit Schinken umwickelt mit Parmesankäse und Zitrone ist eine schnelle und einfache Vorspeise oder Beilage für den Frühling, zu Ostern, zum Muttertag oder zu jedem Anlass.

Gebratener Parmesan Schinken mit Zitronenrezept umwickelt Spargel

Schon immer wollte ich Spargel mit Schinken umwickeln. Ich glaube, ich habe diese einfache Vorspeise ursprünglich im Fernsehen oder in Zeitschriften gesehen. Und dann ist es natürlich zu dieser Jahreszeit überall auf Pinterest.

Wenn Sie nach einer einfachen Oster-Vorspeise suchen, sind Sie hier genau richtig! Dieses einfache Vorspeisenrezept ist auch perfekt für den Brunch zum Muttertag oder für jeden Anlass.

Meine Familie ist verrückt nach Spargel – eigentlich ist es das Lieblingsgemüse der Hubs. Also gehen wir jeden Frühling über Bord und essen so viel wir können. Normalerweise mache ich Gebratener Spargel mit Speck, Zitrone und Parmesan oder Sheet Pan Chicken mit Spargel.

Wirklich, dieser Schinken-Parmesan-Spargel ist nur eine andere Version unserer Lieblings-Oster-Beilage, und es ist tatsächlich viel einfacher zuzubereiten! Lassen Sie sich von dem exotisch klingenden Namen nicht täuschen. Es hört sich vielleicht kompliziert an, ist aber eigentlich eine sehr einfache Vorspeise und in nur 10 Minuten fertig.

Was genau ist Schinken?

Schinken ist im Grunde ein italienischer Rohschinken. Es wird in sehr dünne Scheiben geschnitten. Wir sprechen hier von dünnem Papier.

Wo kann man Schinken kaufen?

Sie sollten in der Lage sein, Prosciutto fertig verpackt im Feinkostbereich Ihres örtlichen Lebensmittelladens zu finden. Sie finden es auch in Fachgeschäften oder in Ihrer örtlichen Metzgerei.

Ist Schinken teuer?

Es kann etwas teuer sein. Obwohl ich meine zum Verkauf hatte, wollte ich sie etwas länger halten und riss die Scheiben vorsichtig in zwei Hälften.

Schinken ist auch salzig und obwohl ich Salz mag, musste ich diesem Gericht kein Salz hinzufügen. Sie können das, wenn Sie wollen, und tatsächlich habe ich das das erste Mal gemacht. Aber das nächste Mal habe ich es weggelassen und der Spargel war genauso lecker.

Wie man gerösteten Spargel mit Prosciutto umwickelt macht

Alles, was Sie tun, ist, den Schinken in zwei Hälften zu reißen und die Scheiben dann um die Spargelstangen zu wickeln. Schieben Sie sie für etwa 10 Minuten in den Ofen, und sie sind fast fertig.

Wenn Sie den Schinken nicht zerreißen möchten, verwenden Sie eine Scheibe pro Spargelspieß oder machen Sie Spargelbündel, indem Sie das Fleisch um 3 Stangen wickeln.

Prosciutto Spargel auf Backblech gewickelt

Ich habe geriebenen Parmesankäse und ein paar Spritzer frischen Zitronensaft zum Spargel gegeben, als er aus dem Ofen kam, um ein wenig mehr Geschmack zu bekommen. Ehrlich gesagt, der Geschmack ist unglaublich!

Es ist knusprig, knusprig und leicht salzig. Die Zitrone verleiht Ihnen einen Hauch von Frische.

Gebratener Schinken im Spargelmantel auf Backblech

Im Ernst, Freunde, Sie müssen versuchen, gerösteten Spargel in Schinken gewickelt zu machen. Du wirst es lieben!

Gibt es einen Schinkenersatz?

Wenn Sie keinen Schinken finden, können Sie statt Schinken auch dünne Speckscheiben verwenden. Zur Not können Sie sogar sehr dünne Schinkenscheiben verwenden, obwohl der Geschmack nicht gleich ist.

Gebratener Parmesan Schinken mit Zitronenrezept umwickelt Spargel

Prosciutto eingewickeltes Spargel-Rezept

Gebratener Parmesan Schinken mit Zitronenrezept umwickelt Spargel

Spargeln mit Schinken umwickelt

Mit Schinken umwickelter Spargel mit Parmesan und Zitrone ist eine schnelle und einfache Vorspeise oder Beilage für den Frühling. Frische Spargelstangen werden mit dünnen Schinkenscheiben umwickelt, knusprig geröstet und mit Parmesankäse-Schnitzel und frischem Zitronensaft bestreut. Perfekt für Ostern oder jeden Anlass!

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Kurs: Vorspeise

Küche: Europäischer Amerikaner

Stichwort: Vorspeise, Spargel, Schinken

Vorbereitungszeit: 10 Protokoll

Kochzeit: 10 Protokoll

Gesamtzeit: 20 Protokoll

Portionen: 10 Menschen

Kalorien: 48

Zutaten

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Bündel frische Spargelstangen, gewaschen und geschnitten – ca. 16
  • 8 scheiben Schinken, in dünne Scheiben geschnitten, in zwei Hälften zerrissen
  • 1/4 Tasse geschreddert Parmesan Käse

Anleitung

  • Backofen auf 425 Grad vorheizen

  • Ein Backblech mit Hochleistungsaluminiumfolie auslegen und Olivenöl über die Folie träufeln

  • Schinkenstücke vorsichtig halbieren und Spargel umwickeln

  • 10 Minuten backen, bis der Spargel leicht zart und der Schinken leicht knusprig ist

  • Mit geriebenem Parmesankäse belegen und mit Zitronensaft beträufeln

  • Sofort servieren

Ernährung

Kalorien: 48kcal | Kohlenhydrate: 1G | Eiweiß: 1G | Fett: 3G | Gesättigte Fettsäuren: 1G | Cholesterin: 4mg | Natrium: 43mg | Kalium: 103mg | Vitamin A: 340IU | Vitamin C: 2.6mg | Kalzium: 11mg | Eisen: 1mg

Spargel mit Schinken umwickelt und mit Parmesankäse belegt

Wir mochten diesen gerösteten Parmesan-Prosciutto, der mit Spargel umwickelt ist, und ich mache ihn definitiv zu einer schnellen und einfachen Oster-Vorspeise. Sie können es auch für fast jeden besonderen Anlass in diesem Frühling genießen.

Fröhliches Kochen,

Rezept ursprünglich im Jahr 2017 veröffentlicht und im April 2019 aktualisiert

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