Schokoladenkirschproteinkekse | Bijoux & Bits

No-bake cherry chocolate protein cookies (vegan-optional and gluten-free)

Schokoladenkirschproteinplätzchen von @bijouxandbits

Ich versuche oft, übrig gebliebenes Proteinpulver zu verwenden, das ich für Smoothies und Shakes zur Verfügung habe, wenn ich nicht in eine richtige Mahlzeit passen kann. Meine Lieblingsmarke ist Suche, die auch einige meiner Favoriten bietet Proteinriegel. Kein Sponsor, ich mag sie einfach. 😉

Schokoladenkirschproteinplätzchen von @bijouxandbits

Diese Cookies sind a No-Bake-Rezept Ähnlich wie bei Tonnen anderer Rezepte in Riegelform, Keksform, allerlei Formen. Ich liebe ein gutes No-Bake-Rezept aus offensichtlichen Gründen: Sie sind EINFACH! Diese nehmen fast keine Zeit in Anspruch und schmecken wirklich reichhaltig. Plus, sie packen einen schönen Protein-Punsch, um zu ergänzen, wenn Sie es brauchen.

Schokoladenkirschproteinplätzchen von @bijouxandbits

Trail Mix Cookies von @bijouxandbits #cookies #oatmeal

Hintermischungsplätzchen

Ähnlich zu diese trail mix cookieskönnen Sie hinzufügen, was Sie möchten (andere Früchte, Nüsse usw.), können Sie in verschiedenen Geschmacksrichtungen von Proteinpulver (ich verwendet Quest Kekse und Sahne), und sie sind großartig, wenn Sie sie für die Arbeit oder eine Wanderung in Ihre Tasche werfen.

Schokoladenkirschproteinplätzchen von @bijouxandbits

Diese Schokoladenkirschproteinkekse sind auch optional Gluten-frei und vegan, je nachdem, was Sie im Rezept verwenden. Verwenden Sie für die vegane Option ein veganes Pulver wie Orgain und brauner Reissirup anstelle von Honig. Verwenden Sie auch eine vegane Milch wie Mandel, Soja oder Cashew.

Aufgrund des Ausschlusses von Allzweckmehl zugunsten von Mandelmehl sind sie von Natur aus glutenfrei. Sie können jedoch nach Belieben Ihr eigenes Mehl auswählen.

Schokoladenkirschproteinplätzchen von @bijouxandbits

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Kleine Nuggets von lecker!

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No-Bake-Kekse aus Kirschschokoladenprotein (vegan und glutenfrei)

No-Bake-Kekse aus Kirschschokoladenprotein (vegan und glutenfrei)

Zutaten

  • 2 Messlöffel (1/2 Tasse) Protein Pulver (Ich benutzte SucheVerwenden Sie für vegane wie pflanzliche Orgain)
  • 1/4 Tasse Mandelmehl oder Mandelmehl (ich verwendet Trader Joes)
  • 2 EL ungesüßtes Kakaopulver
  • 1/2 Tasse natürliche Nuss- oder Samenbutter (ich habe Mandel verwendet)
  • 3 EL brauner Reissirup (oder Honig, wenn nicht vegan)
  • 1 EL Kokosöl, geschmolzen
  • 3 EL ungesüßte Milch (ich habe Cashewnüsse verwendet)
  • 1/6 Tasse getrocknete Kirschen, gehackt

Anleitung

  1. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Proteinpulver, Mandelmehl und Kakaopulver. Rühren Sie sich, bis kombiniert und beiseite gestellt.
  2. Fügen Sie Nuss- oder Samenbutter, braunen Reissirup und geschmolzenes Kokosnussöl hinzu. Vorsichtig umrühren, bis alles gut vermischt ist.
  3. Fügen Sie einen Esslöffel Milch nach dem anderen hinzu, bis sich die Mischung zu einem zerkleinerten Teig zusammensetzt. Der Teig sollte feucht, aber leicht krümelig sein. Getrocknete Kirschen einrühren oder bei Bedarf mit den Händen darauf achten, dass am Ende alles gut vermischt ist.
  4. Teilen Sie den Teig mit nassen Händen in kleine Bällchen, rollen Sie ihn in einen Kreis und drücken Sie die Handflächen in eine Keksform. Auf ein ausgekleidetes Backblech legen.
  5. Legen Sie das Backblech für 15 Minuten in den Gefrierschrank, damit sich die Kekse setzen können.
  6. Bewahren Sie Kekse bis zu 2 Wochen im Kühlschrank oder bis zu 3 Monate im Gefrierschrank auf.

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