Rhabarbersauce Rezept + Schritt für Schritt VIDEO

The Recipe Rebel

Mit diesem Rhabarbersaucenrezept können Sie schnell und einfach das Beste aus diesem Frühlingsrhabarber herausholen! Es ist scharf und süß und passt perfekt zu Eis, Kuchen, Vanillejoghurt oder Pfannkuchen zum Frühstück. Enthält Variationen: Erdbeer-Rhabarber-Sauce, Heidelbeere und mehr. Mit Schritt für Schritt RECIPE VIDEO können Sie mitmachen.

PIN DIESES REZEPT FÜR SPÄTER

Mit diesem Rhabarbersaucenrezept können Sie schnell und einfach das Beste aus diesem Frühlingsrhabarber herausholen! Es ist herb und süß und perfekt zu Eis, Kuchen, Vanillejoghurt oder Pfannkuchen zum Frühstück. Enthält Variationen: Erdbeer-Rhabarber-Sauce, Heidelbeere und mehr. Mit Schritt für Schritt RECIPE VIDEO können Sie mitmachen.

Ich weiß, dass es bei Rhabarber diejenigen gibt, die es lieben und die es hassen, und dazwischen gibt es nicht viele.

Da Sie hier sind, hoffe ich, dass Sie ein Rhabarberliebhaber sind. Oder dass Sie zumindest einen kennen und Sie ihn gerne mit einer Portion Rhabarbersauce überraschen würden 😉

Mir? Ich war früher ein Rhabarberhasser. Als Kind. "Tart and Tangy" und "Dessert" passen einfach nicht zusammen. Aber da ich jetzt ein erwachsener Mensch bin, der Dessert aller Art liebt (naja, außer Kürbis!), Bring die Rhabarbersauce auf den Tisch!

Hier in Manitoba taucht Rhabarber nur auf und ist noch nicht wirklich einsatzbereit (und wenn Sie in Manitoba sind und welche haben, senden Sie es mir! Ich möchte welche in die Hände bekommen). Ich musste gefrorenen Rhabarber verwenden, um diese Sauce zuzubereiten, aber das Tolle ist, dass sie in beiden Richtungen genauso gut funktioniert, da sie sowieso so lange gekocht wird, bis sie zart ist.

Rhabarbersauce in weißer Pfanne

Wenn Sie nach weiteren Rhabarberrezepten suchen, probieren Sie diese aus Erdbeer-Rhabarber-Crisp-Riegel oder dieses Rhabarberkuchen.

Wie man Rhabarbersauce macht:

Wie die meisten Fruchtsaucen ist diese Rhabarbersauce sehr einfach zuzubereiten. Dies ist eine der einfachsten Möglichkeiten, aus diesen Sommerfrüchten in kürzester Zeit ein köstliches, hausgemachtes Dessert zuzubereiten.

  • Da sind viele Sorten von Rhabarber hier – einige sind hellrosa und einige sind grüner. Die Farbe spiegelt nicht den Geschmack wider und Sie können in diesem Rezept entweder grünen Rhabarber oder rosa verwenden.
  • In diesem Rhabarbersauce Rezept, Der Rhabarber wird gekocht mit etwas wasser und zucker zart schlagen. Wenn Sie den Geschmack verbessern möchten, versuchen Sie, Apfelsaft oder eine andere Flüssigkeit anstelle von Wasser zu verwenden, um die Sache interessant zu halten.
  • Glatt oder klobig: Sobald der Rhabarber zart ist und Ihre Sauce eingedickt ist, können Sie entweder so servieren wie er ist oder einnehmen ein Stabmixer in den Topf geben und pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Ich mag meine glatt!

Rhabarbersauce über Eis

Erdbeer-Rhabarber-Sauce und andere Variationen zubereiten:

Um Erdbeer-Rhabarber-Sauce zuzubereiten, tauschen Sie einfach die Hälfte (oder mehr oder weniger!) Des Rhabarbers mit frischen oder gefrorenen Erdbeeren. Kochen Sie die Früchte so, wie Sie es sonst tun würden, und pürieren Sie sie oder lassen Sie sie klobig.

Andere Variationen können Sie ausprobieren:

  • Heidelbeer-Rhabarber-Sauce
  • Zimt-Rhabarber-Sauce (fügen Sie einfach einen halben Teelöffel Zimt hinzu)
  • Vanillebohnen-Rhabarber-Sauce (eine Vanillebohne teilen und während des Garens zur Sauce geben)

Können Sie Rhabarbersauce einfrieren?

Sie können Rhabarbersoße absolut einfrieren! Wenn ich eine Fruchtsauce zubereite, liebe ich es, eine große Charge zuzubereiten und in kleinen Gefrierbeuteln oder -behältern einzufrieren, um sie herauszunehmen, wenn ich am Wochenende ein schnelles Dessert oder ein Topping für Waffeln benötige.

Achten Sie darauf, auf Raumtemperatur abzukühlen, bevor Sie die Sauce in einen Gefrierbeutel gießen und einfrieren.

Schauen Sie sich das Rezeptvideo für dieses einfache Rhabarbersoßenrezept an!

<img style = "Rahmenbreite: 0px; Rahmenstil: einfarbig; Rahmenfarbe: # 666666;" width = "200" height = "300" class = "attachment-medium size-medium” alt=”Mit diesem Rhabarbersaucenrezept können Sie schnell und einfach das Beste aus diesem Frühlingsrhabarber herausholen! Es ist herb und süß und perfekt zu Eis, Kuchen, Vanillejoghurt oder Pfannkuchen zum Frühstück. Enthält Variationen: Erdbeer-Rhabarber-Sauce, Heidelbeere und mehr. Mit Schritt für Schritt RECIPE VIDEO können Sie mitmachen.” data-lazy- src=”https://www.thereciperebel.com/wp-content/uploads/2018/05/rhubarb-sauce-www.thereciperebel.com-600-1-200×300.jpg”/>

Drucken Pin Rezept

Rhabarbersoße

Mit diesem Rhabarbersaucenrezept können Sie schnell und einfach das Beste aus diesem Frühlingsrhabarber herausholen! Es ist herb und süß und perfekt zu Eis, Kuchen, Vanillejoghurt oder Pfannkuchen zum Frühstück. Enthält Variationen: Erdbeer-Rhabarber-Sauce, Heidelbeere und mehr. Mit Schritt für Schritt RECIPE VIDEO können Sie mitmachen.

Kurs Dessert

Küche amerikanisch

Vorbereitungszeit 5 Protokoll

Kochzeit fünfzehn Protokoll

Gesamtzeit 20 Protokoll

Portionen 24 Esslöffel

Kalorien 29kcal

Autor Ashley Fehr

Zutaten

  • 4 Tassen Rhabarber gehackt (frisch oder gefroren)
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 1/2 Tasse Zuckergranulat
  • 1-2 Esslöffel Maisstärke
  • 1-2 Esslöffel Wasser

Anleitung

  • In einem mittleren Topf den Rhabarber, eine halbe Tasse Wasser und Zucker hinzufügen. Bei mittlerer bis hoher Hitze köcheln lassen und auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren.

  • 5-10 Minuten köcheln lassen, bis der Rhabarber ganz weich ist. Auf Wunsch mit einem Stabmixer pürieren oder mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken oder grob belassen. Probieren Sie und fügen Sie zusätzlichen Zucker hinzu, wenn Sie gewünscht werden.

  • Kombinieren Sie die gleichen Teile Maisstärke und Wasser und rühren Sie sie unter ständigem Rühren in die scharfe Sauce, bis sie eingedickt ist. Fügen Sie die Maisstärkemischung nach und nach hinzu, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.

  • Warm oder gekühlt servieren.

Ernährung (dies ist eine Schätzung)

Nährwertangaben

Rhabarbersoße

Menge pro Portion

Kalorien 29

% Täglicher Wert*

Natrium 1 mg 0%

Kalium 58 mg 2%

Gesamtkohlenhydrate 7g 2%

Zucker 6g

Vitamin A 0,4%

Vitamin C 2%

Kalzium 1,7%

Eisen 0,2%

* Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*