No Bake Chocolate Cheesecake + VIDEO

The Recipe Rebel

Dieser No Bake Chocolate Cheesecake ist glatt, cremig und enthält nur wenige Zutaten! Top es mit Karamellsauce, extra Schokolade oder frischem Obst und Beeren.

Kein Schokoladen-Käsekuchen ganz backen

Wenn ich daran denke, wie lange es her ist, seit ich ein Käsekuchenrezept geteilt habe, werde ich ein wenig traurig.

Früher fühlte ich mich wie ein Käsekuchenmeister (und ich würde nicht sagen, dass ich meine Fähigkeiten verloren habe), aber da ich mich langsam dem Tisch der Familie zuwandte, stellte ich fest, dass ich immer weniger Dessert zubereitete.

Nur um alleine zu essen, nachdem die Kinder ins Bett gegangen sind 😉

Dieser No Bake Chocolate Cheesecake rundet meine Käsekuchensammlung hier schön ab und füllt die Lücken dazwischen Kein Bake Lemon Cheesecake, Kein Bake White Chocolate Cheesecake und No Bake S’mores Käsekuchen perfekt.

Kein Schokoladen-Käsekuchen mit einer Scheibe backen

Und wie auch immer du dich entscheidest, es wird ein Show Stopper.

Tipps für die Zubereitung dieses No Bake Chocolate Cheesecakes:

  • Ich mag es, meine No-Bake-Käsekuchen-Rezepte zu behalten so einfach wie möglichDas heißt, ich schlage alles zusammen und schlage die Sahne nicht einzeln. Ich hatte noch nie ein einziges Problem damit, aber Sie müssen sich diesmal an die Regeln halten. Ihre Sahne muss kalt sein, Ihr Frischkäse muss Raumtemperatur haben. Sie müssen schwere Schlagsahne (30% oder mehr) verwenden und weiter peitschen, bis sich steife Spitzen bilden – geben Sie nicht auf, wenn es ein paar Minuten dauert! Sei geduldig hier.
  • Sie müssen ihm Zeit zum Entspannen geben. Eine erhebliche Menge an Zeit. Wenn Sie dies zum Abendessen servieren, möchten Sie es möglicherweise morgens zubereiten, damit es den ganzen Tag kalt wird. Sie können den Tag auch vorbereiten und ihn bis zu 24 Stunden lang abkühlen lassen. Sie sollten es nicht länger als 24 Stunden ruhen lassen, da die Kruste etwas feucht werden kann.
  • Verwenden Sie eine Schokolade, die Sie gerne essen. Wenn das dunkle Schokolade ist, benutze dunkle. Wenn es sich um Milchschokolade handelt, verwenden Sie diese. Sie können sogar verrückt werden und weiße Schokolade verwenden! Es ist deine Entscheidung.

Stück No Bake Chocolate Cheesecake auf weißen Teller

Variationen über diesen Schokoladen-Käsekuchen:

  • Schildkröte: Top mit Karamellsauce, gerösteten Pekannüssen und Schokospänen
  • Schwarzer Wald: Top mit Kirschkuchenfüllung und Schlagsahne
  • Frisches Obst: laden Sie es mit Blaubeeren, Himbeeren, Erdbeeren und mehr auf
  • Dreifache Schokolade: servieren Sie es mit einer Schokoladenschlagsahne und Schokoladensauce oder -schnitzeln

Was ist, wenn ich einen gebackenen Schokoladen-Käsekuchen suche?

Sie können finden Mein Rezept für den besten Schokoladen-Käsekuchen hier – es ist glatt und seidig und nicht dicht und schwer wie viele gebackene Käsekuchen!

Lust auf mehr Käsekuchen-Rezepte?

Finde meine Liste von Lieblings No Bake Cheesecake Rezepte hier – so viele zum Erkunden und Genießen!

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Kein Schokoladen-Käsekuchen backen

Dieser No Bake Chocolate Cheesecake ist glatt, cremig und enthält nur wenige Zutaten! Top es mit Karamellsauce, extra Schokolade oder frischem Obst und Beeren. #cheesecake #chocolate #dessert #recipe #dessertrecipe

Kurs Dessert

Küche amerikanisch

Stichwort Schokoladendessert, kein Käsekuchen backen

Vorbereitungszeit fünfzehn Protokoll

Zeit zum Abkühlen 6 Std

Gesamtzeit fünfzehn Protokoll

Portionen 12 scheiben

Kalorien 625kcal

Autor Ashley Fehr

Zutaten

  • 1/4 Tasse geschmolzene Butter
  • 300 Gramm Oreo-Kekse mit Füllung (1 reguläre Packung, 25 Kekse)
  • 200 Gramm gute Qualitätsschokolade (oder ungefähr 1 1/4 Tassen Schokoladenstückchen)
  • 1 1/2 Tassen fette Schlagsahne geteilt, kalt
  • 750 Gramm Frischkäse (24 oz, 3 Pakete), Raumtemperatur
  • 255 Gramm Puderzucker (2 Tassen)

Anleitung

  • In einer Küchenmaschine die Butter und die Kekse verarbeiten, bis die Kekse feine Krümel sind und die Mischung anfängt, zusammenzukleben.

  • Legen Sie ein Stück Pergamentpapier zwischen den Boden und den Rand einer 9 "Springform (optional – hilft nur, den Käsekuchen später zu entfernen).

  • Drücken Sie die Krustenmischung fest in den Boden der Pfanne und etwa 1/2 "an den Seiten. Legen Sie sie beiseite.

  • Kombinieren Sie in einer mittleren Schüssel Schokolade und 1/2 Tasse Sahne. Mikrowelle in Intervallen von 20 bis 30 Sekunden auf hoher Stufe, jedes Mal gut umrühren, bis sie geschmolzen und glatt sind. Zum Abkühlen beiseite stellen.

  • In einer großen Schüssel den Frischkäse mit einem Elektromixer glatt rühren. Fügen Sie den Puderzucker und die geschmolzene Schokolade hinzu, und schlagen Sie auf niedriger Geschwindigkeit, bis kombiniert.

  • Fügen Sie die verbleibende 1 Tasse Sahne hinzu. Auf niedriger Stufe schlagen, bis sie eingearbeitet sind, dann 3-5 Minuten lang auf hoher Stufe schlagen, bis sie eingedickt und locker sind (Sie peitschen die Sahne im Wesentlichen, es braucht also Zeit!).

  • In die vorbereitete Kruste verteilen, abdecken und mindestens 6 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern. In Scheiben schneiden und mit Schlagsahne oder nach Belieben servieren.

Anmerkungen

* Ein 8 "Springform Pfanne wird gut funktionieren – Sie werden nur einen größeren Käsekuchen haben.

Ernährung (dies ist eine Schätzung)

Nährwertangaben

Kein Schokoladen-Käsekuchen backen

Menge pro Portion

Kalorien 625 Kalorien aus Fett 405

% Täglicher Wert*

Gesamtfett 45 g 69%

Gesättigtes Fett 25g 125%

Cholesterin 117 mg 39%

Natrium 355 mg fünfzehn%

Kalium 210 mg 6%

Gesamtkohlenhydrate 52g 17%

Ballaststoffe 1g 4%

Zucker 41g

Eiweiß 6g 12%

Vitamin A 27,3%

Vitamin C 0,2%

Kalzium 9,1%

Eisen 15,9%

* Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

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