Kürbis Bananenbrot | Bijoux & Bits

Pumpkin recipes from @bijouxandbits

Kürbis-Bananen-Brot-Rezept von @bijouxandbits

Ich hatte ein paar passend braune Bananen auf der Theke, und Sie wissen, was in einem solchen Fall zu tun ist: BANANENBROT! Manchmal kann man es einfach nicht leugnen Kürbis-Saison aber in vollem Gange. Was kann ein Mädchen tun? Kürbis-Bananen-Brot! Wir haben uns Nanner, Kürbisse und viele warme Herbstgewürze zerkleinert. Oh ja, wir nehmen zwei Früchte… ähm eine Frucht und ein Gemüse? Eine Frucht und ein Kürbis? Was auch immer es ist, es ist lecker.

Kürbis-Bananen-Brot-Rezept von @bijouxandbits

Sie können ganz normales Bananenbrot mit alten reifen Bananen zubereiten, aber überreife (wie auf dem Foto unten zu sehen) eignen sich perfekt zum Glätten und sind wirklich süß. Sie mischen sich wie ein Traum in den Teig.

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Ich hatte geplant, eine Schicht im Cheesecake-Stil in die Mitte einzufügen, tauschte sie aber in letzter Minute gegen einen Ricotta-Aufstrich (Rezept folgt in Kürze!). Ich hatte etwas Ricotta übrig, also ergab es nur Sinn. Außerdem kann ich meinen Frischkäse immer für aufbewahren Süßigkeiten-Mais-Mousse und Oreo-Mousse!

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Verpassen Sie nicht alle anderen Herbstrezepte, Halloween Rezepte, und natürlich, Kürbisrezepte in den Archiven für mehr von diesem nominellen Unsinn.

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Jetzt gibt es einige schöne braune Bananenfilmmaterialien:

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Kürbis Bananenbrot

Zutaten

  • ½ Tasse Butter, erweicht
  • 1¼ Tassen brauner Zucker Splenda Mischung
  • ⅓ Tasse leichter griechischer Joghurt
  • 2 Eier
  • 1½ Tassen pürierte sehr reife Banane (ca. 3 mittelgroße Bananen)
  • 1½ Tassen Kürbispüree (keine Kuchenfüllung)
  • 1 Packung Instant Vanille- oder Bananenpuddingpulver
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 TL Zimt
  • 1/2 TL Muskat
  • 1/2 TL Piment
  • 2 Tassen Allzweckmehl
  • 1 TL Backpulver
  • Prise Salz

Anleitung

  1. Ofen vorheizen auf 350 Grad F.
  2. Besprühen Sie eine 9-Zoll-Kastenform mit Kochspray oder Butter.
  3. Mischen Sie die Butter und die Tasse des braunen Zuckers in einer großen Schüssel, bis alles vermischt ist. Eier, griechischen Joghurt, Bananenpüree, Kürbispüree und Vanille unterrühren. Gewürze, Mehl, Backpulver, Salz und Puddingpulver hinzufügen und unterheben, bis alles gut vermischt ist. Übermischen Sie nicht.
  4. Den Teig in die Laibpfanne geben.
  5. 55-60 Minuten backen bis a Kuchentester kommt sauber raus.
  6. Vor dem Schneiden vollständig abkühlen lassen und genießen!

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