Klassisches Zucchini-Brot – Hackbraten und Melodrama

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Mit diesem klassischen Zucchini-Brot-Rezept können Sie nichts falsch machen. Es ist super einfach zuzubereiten und eine großartige Möglichkeit, zusätzliche Zucchini zu verzehren!

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Und ehrlich, Freunde, es ist etwas Besonderes an einem Nachbarn, der mit Ihnen selbstgebackenes Brot teilt! Seitdem sind wir vier Mal umgezogen und haben noch nie eine Nachbarin wie sie getroffen.

Jedenfalls teilte sie nicht nur das Brot, sondern war auch so freundlich, ihr Rezept mitzuteilen.

Dies ist ein schnelles Brot, es gibt also keine Hefe, kein Aufgehen oder ähnliches, aber das Backen dauert eine Weile. Ich mache wahrscheinlich öfter Zucchini-Muffins, damit ich den Ofen im Sommer nicht so lange laufen lasse, aber dieses Brot ist es wert. Es ist auch insofern klassisch, als es keine Extras gibt – keine Nüsse, keine Glasur, keine Schokolade. Es hat nur einen Hauch von Zimt und Vanille und es schmeckt absolut wunderbar!

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Wenn es viele Menschen in Ihrer Familie gibt, dauert es vielleicht einen Tag. Und dann wünschen Sie sich, Sie hätten das Rezept verdoppelt.

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Klassisches Zucchinibrot

Ein einfaches Rezept für klassisches Zucchinibrot mit einem Hauch von Zimt und Vanille

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Kurs: Frühstück

Küche: amerikanisch

Stichwort: Brot, Zucchini

Vorbereitungszeit: 10 Protokoll

Kochzeit: 1 Stunde fünfzehn Protokoll

Gesamtzeit: 1 Stunde 25 Protokoll

Portionen: 16

Kalorien: 212

Zutaten

  • 3 Eier geschlagen
  • 1 Tasse Öl Ich habe Olivenöl verwendet
  • 2 Tassen Kristallzucker
  • 2 Tassen geriebene Zucchini ungefähr 3 klein
  • 3 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 3 Tassen Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Backsoda
  • 1/4 Teelöffel Backpulver
  • 3 Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel Meersalz

Anleitung

  • Backofen auf 325 Grad vorheizen

  • 2 Laibpfannen leicht einfetten

  • Alle Zutaten in einer großen Schüssel mischen, bis der Teig nass ist

  • Gleichmäßig in 2 Laibpfannen füllen

  • Backen Sie für ungefähr 1 1/4 Stunden oder bis der Zahnstocher, der in die Mitte eingesetzt wird, sauber herauskommt

  • Genießen!

Ernährung

Kalorien: 212kcal | Kohlenhydrate: 43G | Eiweiß: 3G | Fett: 2G | Cholesterin: 30mg | Natrium: 227mg | Kalium: 83mg | Zucker: 25G | Vitamin A: 75IU | Vitamin C: 2.8mg | Kalzium: 17mg | Eisen: 1.3mg

classic-zucchini-bread-recipe-card "width =" 750 "height =" 813 "srcset =" https://www.meatloafandmelodrama.com/wp-content/uploads/2016/08/classic-zucchini-bread-recipe -card.jpg 750w, https://www.meatloafandmelodrama.com/wp-content/uploads/2016/08/classic-zucchini-bread-recipe-card-277x300.jpg 277w "data-lazy-sizes =" (max -Breite: 750px) 100vw, 750px "src =" https://gesundesrezept.com/wp-content/uploads/2019/08/1564846911_514_Klassisches-Zucchini-Brot-Hackbraten-und-Melodrama.jpg "/><noscript><img class=Dies ist eines der wenigen Rezepte, die ich überhaupt nicht geändert habe, und ich muss normalerweise etwas optimieren. Aber ich habe diesen ganz alleine gelassen.

Das einzige, was sich vom Original unterscheiden kann, ist, dass ich Meersalz anstelle von jodiertem Salz verwendet habe. Außerdem habe ich hier Olivenöl verwendet, obwohl mein Nachbar wahrscheinlich Pflanzenöl verwendet hat.

Klassisches Zucchini-Brot-Rezept

Trotzdem ist dieses klassische Zucchinibrot ein gutes Zeug, und meine Familie hat es praktisch inhaliert. Tatsächlich ist nur noch ein kleines bisschen übrig, also ist es wohl an der Zeit, mehr zu machen!

Viel Spaß beim Backen,

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