Instant Pot Huhn und Soße

chicken breasts in homemade gravy in the instant pot pressure cooker

Instant Pot Huhn und Soße ist ein einfaches Rezept für Schnellkochtopf-Hähnchenbrust mit der leckersten hausgemachten Sauce. Eine einfache Idee für ein Abendessen unter der Woche!

Hähnchenbrust in hausgemachter Soße im Schnellkochtopf

Wenn Sie nach neuen Instant Pot-Hähnchenbrustrezepten suchen, werden Sie dieses Instant Pot-Hähnchen und diese Soße lieben! Es ist einfach zuzubereiten, verwendet einfache Zutaten und ist absolut lecker! Es ist bereits einer der beliebtesten Instant Pot-Schlucke meiner Familie!

Ich bin immer auf der Suche nach neuen einfachen Hühnchenrezepten zum Abendessen, weil wir viel – und ich meine VIEL – Hühnchen essen! Meine Kinder bevorzugen Hühnchen gegenüber Rindfleisch, deshalb füge ich unserer regelmäßigen Rotation so viele neue Hühnchenabende wie möglich hinzu.

Meine Mutter kochte Hühnchen und Bratensoße im Crock-Pot und im Ofen und so beschloss ich, meine Version im Schnellkochtopf zu probieren. Hühnchen kocht im Instant-Topf so viel schneller und Sie müssen das Haus nicht aufheizen.

Hergestellt ohne Cremesuppe

Mein Rezept ist super einfach und es werden keine Cremesuppen oder Gewürzpakete für den Geschmack verwendet. Es ähnelt meinem Rezept für Instant Pot Schweinekoteletts und Soße Nur Sie verwenden Hühnchen anstelle von Schweinefleisch. Servieren Sie es vorbei Instant Pot Kartoffelpüreeund es ist ganz einfach, sich zu trösten!

Hähnchenbrust und Soße im Instant-Topf zubereiten

Beginnen Sie mit dem Bräunen des Huhns in der Einstellung SAUTE. Dies hilft dabei, die Hähnchenbrust saftig zu halten und ihre Form für ein leichtes Schneiden beizubehalten. Normalerweise mache ich 2 auf einmal und halte das Huhn bedeckt auf einem Teller, bis dieser Schritt erledigt ist.

Als nächstes den Topf mit Hühnerbrühe ablöschen und all diese köstlichen braunen Stücke abkratzen. Anschließend Worcestershire-Sauce und Dijon-Senf unterrühren.

hausgemachte Soße im Instant-Topf

Gib das Huhn zurück in den Topf und füge die restlichen Zutaten hinzu, mit Ausnahme dessen, was du für die Aufschlämmung brauchst. Jetzt ist es Zeit, die Hähnchenbrust unter Druck zu kochen!

Hähnchenbrust mit Gewürzen im Schnellkochtopf

Wie lange man Hähnchenbrust unter Druck kocht

Das Hähnchen nur 6 Minuten unter Druck kochen. Denken Sie daran, sie sind bereits teilweise von Bräunung gekocht, dies ist also viel Zeit.

Machen Sie einen Dump und starten Sie das Abendessen

Wenn Sie möchten, können Sie dies zu einem supereinfachen Hühnerdinner machen und das Bräunen der Hühnerbrust überspringen. Geben Sie einfach alles in den Instant-Topf, mit Ausnahme der Zutaten für die Aufschlämmung, und kochen Sie das Huhn 10 Minuten lang unter Druck mit einer 10-minütigen Freigabe.

Instant-Topf Huhn und Soße auf weißer Platte

Einfachere Hähnchenbrustrezepte zum Abendessen

Hühnchen und Soße ohne Knochen und ohne Haut auf einer weißen Platte mit Petersilie

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Instant Pot Huhn und Soße Rezept

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Instant Pot Huhn und Soße

Instant Pot Huhn und Soße ist ein einfaches Rezept für Schnellkochtopf-Hähnchenbrust mit der leckersten hausgemachten Sauce. Eine einfache Idee für ein Abendessen unter der Woche!

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Kurs: Main

Küche: amerikanisch

Stichwort: Instant-Topf, Instant-Topf Huhn und Soße, Instant-Topf Hähnchenbrust

Vorbereitungszeit: 5 Protokoll

Kochzeit: 12 Protokoll

Druckzeit: 10 Protokoll

Gesamtzeit: 27 Protokoll

Portionen: 6

Kalorien: 139

Zutaten

  • 4 Hühnerbrust ohne Knochen ohne Haut, etwa 2 Pfund
  • 1 Teelöffel Meersalz
  • 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 3/4 Tasse natriumarme, organische Hühnerbrühe
  • 1 Teelöffel Worcestersauce
  • 1 Teelöffel dijon Senf
  • 1 Esslöffel getrocknete gehackte Zwiebeln
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Esslöffel Butter

Maisstärke-Gülle

  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • 2 Esslöffel Hühnerbrühe oder Wasser

Anleitung

  • Hähnchenbrust beidseitig mit Meersalz und Pfeffer bestreuen

  • Schlagen Sie auf dem Instant Pot auf SAUTE, und wenn es heiß ist, geben Sie das Olivenöl hinzu und bräunen Sie das Huhn auf beiden Seiten für etwa 2 Minuten pro Seite. Möglicherweise müssen Sie dies in 2er-Chargen tun und das Huhn auf einem mit Folie bedeckten Teller belassen, bis dieser Schritt abgeschlossen ist

  • Die Hühnerbrühe in den Topf geben und mit einem Holzlöffel oder Spatel umrühren, um die gebräunten Teile vom Topfboden zu entfernen

  • Drücken Sie CANCEL und rühren Sie dann Worcestershire-Sauce und Dijon-Senf ein

  • Legen Sie die Hähnchenbrust zurück in den Topf und bestreuen Sie sie mit Zwiebeln und Knoblauchpulver

  • Setzen Sie den Deckel auf den Topf, drehen Sie die Entlüftungsöffnung in die Verschlussposition und drücken Sie 6 Minuten lang auf PRESSURE COOK

  • Es dauert ein paar Minuten, bis der Druck im Topf erreicht ist, dann wird heruntergezählt und gekocht. Lassen Sie nach dem Piepsen des Topfes eine 10-minütige natürliche Freisetzung und gegebenenfalls eine schnelle Freisetzung des verbleibenden Drucks zu. Der Topf kann den Druck von selbst lösen, bevor 10 Minuten vergangen sind

  • Wenn die Stecknadel herunterfällt, entfernen Sie vorsichtig den Deckel und das Hühnchen auf einem sauberen Teller und halten Sie es mit Folie warm

  • Drücken Sie auf CANCEL und dann auf SAUTE. Wenn die Flüssigkeit zu sprudeln beginnt, rühren Sie die Maisstärke-Aufschlämmung ein, bis alles gut vermischt ist. Butter einrühren und ca. 5 Minuten kochen und eindicken lassen. Die Sauce wird beim Abkühlen dicker. Fügen Sie das Huhn zurück in den Topf, um es warm zu halten, oder servieren Sie es sofort mit der Soße

Anmerkungen

Das Rezept wurde in einem 6-Liter-Schnellkochtopf hergestellt. Für 8 Liter Flüssigkeit auf 1 1/2 Tassen Brühe auffüllen. Sie können gehackte Zwiebeln anstelle der getrockneten Zwiebeln verwenden und die Zwiebelmenge verringern, um einen milderen Geschmack zu erzielen.

Ernährung

Kalorien: 139kcal | Kohlenhydrate: 3G | Eiweiß: 17G | Fett: 6G | Gesättigte Fettsäuren: 2G | Cholesterin: 53mg | Natrium: 520mg | Kalium: 332mg | Ballaststoff: 1G | Zucker: 1G | Vitamin A: 80IU | Vitamin C: 1.6mg | Kalzium: 6mg | Eisen: 0,4mg

Ich hoffe, Sie genießen dieses superleichte Hähnchen-Soßen-Abendessen genauso wie wir!

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