Instant Pot Gemüsesuppe (Schnellkochtopf)

The Recipe Rebel

Diese Instant Pot Gemüsesuppe ist schnell, einfach, gesund und beruhigend! Das perfekte Rezept für eine Schnellkochtopfsuppe, um Sie durch den Winter zu begleiten!

Ich weiß, ich weiß.

Hier bin ich – das Mädchen, das kein Gemüse isst – mit einem Instant Pot-Gemüsesuppenrezept ?!

Instant-Topf Gemüsesuppe über Kopf in Schalen

Erstens esse ich Gemüse, ich bin nur ein bisschen wählerisch in der Art und Weise, wie sie serviert werden (ich bevorzuge sie gekocht und bin definitiv kein Fan von Salaten).

Zweitens liebe ich Suppe Big Time und werde essen ungefähr alles du wirfst es hinein.

Als ausgewachsener Erwachsener, der den Wert einer breiten Palette von Lebensmitteln in allen Lebensmittelgruppen versteht, treibe ich meinen Körper auch gerne mit Dingen an, die mit Nährstoffen gefüllt sind, wie zum Beispiel dieser Schnellkochtopf-Gemüsesuppe.

Meine Kinder?

Instant-Topf Gemüsesuppe im Schnellkochtopf

Sie sind Suppenhasser und bevorzugen rohes Gemüse, aber ich ziehe es eine Schüssel nach der anderen runter 😉

Wie lange kochen Sie Gemüsesuppe im Schnellkochtopf Instant Pot?

Das Knifflige beim Kochen von Gemüse im Instant Pot ist, dass es unglaublich schnell kocht.

Brokkoli und Blumenkohl sind das Gemüse, das ich gerade nicht anfasse (mach weiter und urteile), also habe ich sie aus dieser Suppe herausgelassen. Sie neigen auch dazu, relativ schnell verkocht und matschig zu werden.

Wenn Sie möchten, dass etwas von Ihrem Gemüse mehr Biss hat, können Sie es am Ende direkt nach dem Öffnen des Topfes hineinwerfen, damit es dämpft und etwas weich wird, aber nicht verkocht.

Ich entscheide mich dafür, das festere Gemüse in kleinere Stücke zu hacken und eine sehr schnelle Garzeit einzulegen, wobei ich alles von Anfang an zusammenwerfe.

Es ist deine Entscheidung!

Variationen dieser Instant Pot Gemüsesuppe:

  • Diese Suppe ist von Natur aus glutenfrei, milchfrei und vegetarisch.
  • Sie können daraus eine cremige Gemüsesuppe machen, indem Sie eine Dose Kondensmilch hinzufügen oder mit einem Schuss Sahne servieren.
  • Sie können das Protein erhöhen, indem Sie etwas gekochtes Hühnchen hinzufügen (vielleicht haben Sie etwas von meinem Instant Pot geschreddert Huhn im Kühlschrank oder Gefrierschrank übrig?), Würstchen oder gekochtes Rinderhackfleisch.

Instant-Topf Gemüsesuppe hautnah

So frieren Sie diese Gemüsesuppe ein:

Diese Instant Pot Gemüsesuppe ist unglaublich gefrierfreundlich!

Lassen Sie es einfach auf Raumtemperatur abkühlen, gießen Sie es in einen gefrierschranken Behälter oder Gefrierbeutel, verschließen Sie es und frieren Sie es ein (stellen Sie sicher, dass es flach liegt, wenn Sie einen Gefrierbeutel zum einfachen Auftauen verwenden).

Bei der Suppe müssen Sie darauf achten, dass Sie oben Platz lassen, wenn Sie einen Behälter verwenden, da sich die Suppe beim Gefrieren ausdehnt.

Zum Erhitzen über Nacht im Kühlschrank oder in einem Spülbecken mit kaltem Wasser auftauen lassen. Dann in der Mikrowelle oder auf dem Herd aufwärmen (oder in den Instant-Topf zurückwerfen!).

* Beachten Sie, dass nicht alle Milchprodukte gut einfrieren. Denken Sie also daran, wenn Sie das Rezept anpassen.

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Instant Pot Gemüsesuppe

Diese Instant Pot Gemüsesuppe ist schnell, einfach, gesund und beruhigend! Das perfekte Rezept für eine Schnellkochtopfsuppe, um Sie durch den Winter zu begleiten!

Kurs Suppe

Küche amerikanisch

Stichwort Instant-Suppe, Schnellkochtopfsuppe

Vorbereitungszeit fünfzehn Protokoll

Kochzeit 2 Protokoll

Gesamtzeit 17 Protokoll

Portionen 8 2 Tassen Portionen

Kalorien 101kcal

Autor Ashley Fehr

Zutaten

  • 1 Teelöffel Rapsöl
  • 1 mittlere Zwiebel fein gewürfelt
  • 2 Teelöffel zerhackter Knoblauch
  • 2 Teelöffel Italienisches Gewürz
  • 2 Teelöffel Salz-
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 6 Tassen natriumarme Hühnerbrühe
  • 1 Pfund Kartoffeln gehackt (ca. 3-4 mittel)
  • 3 große Karotten geschält und gehackt
  • 2 Rippen Sellerie geschnitten
  • 1 1/2 Tassen gebrannte geröstete Tomatenwürfel (oder ein anderes Aroma – 398 ml)
  • 1 Tasse frische grüne Bohnen in Drittel schneiden
  • 1 Tasse fein gehackter Spinat

Anleitung

  • Erhitzen Sie das Öl im Instant-Topf im Sautiermodus. Fügen Sie Zwiebel hinzu, kochen Sie und rühren Sie, bis erweicht.

  • Schalten Sie den Instant Pot aus und fügen Sie Knoblauch, italienisches Gewürz, Salz und Pfeffer hinzu. Rühren Sie sich und kochen Sie 1 Minute lang auf der restlichen Hitze.

  • Hühnerbrühe in die noch heiße Pfanne geben und den Boden mit einem Löffel abkratzen, um alle zurückgebliebenen Teile zu entfernen.

  • Fügen Sie Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Tomaten und grüne Bohnen hinzu und rühren Sie um.

  • Setzen Sie den Deckel auf, drehen Sie das Ventil auf Dichtung und wählen Sie 2 Minuten lang Manuell oder Schnellkochtopf. Es dauert ungefähr 15 Minuten, bis der Druck erreicht ist und der Countdown beginnt.

  • Sobald die Kochzeit abgelaufen ist, lassen Sie den Druck 8-10 Minuten lang auf natürliche Weise ab, bevor Sie das Ventil öffnen und den Deckel abnehmen (um zu verhindern, dass beim Druckgaren von Suppe Spritzer entstehen können).

  • Den Spinat einrühren, die Gewürze nach Geschmack anpassen und servieren.

Anmerkungen

* Das Rezept ergibt 4 Liter Suppe oder ungefähr 8 Portionen à 2 Tassen.

Ernährung (dies ist eine Schätzung)

Nährwertangaben

Instant Pot Gemüsesuppe

Menge pro Portion

Kalorien 101 Kalorien aus Fett 9

% Täglicher Wert*

Gesamtfett 1g 2%

Natrium 743 mg 31%

Kalium 566 mg 16%

Gesamtkohlenhydrate 17g 6%

Ballaststoffe 3g 12%

Zucker 3g

Eiweiß 6g 12%

Vitamin A 90,3%

Vitamin C 15,9%

Kalzium 7,2%

Eisen 16,6%

* Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

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