Einfaches Mini-Quiche-Rezept mit Spinat und gerösteten Paprikaschoten

The Recipe Rebel

Dieses Mini-Quiche-Rezept ist das EINFACHSTE Brunch-Rezept, da es Wonton-Wrapper als Kruste verwendet! Ein gesundes Frühstücksrezept, das leicht glutenfrei, milchfrei oder vegetarisch zubereitet werden kann und in kürzester Zeit zusammenkommt.

Sie werden nicht glauben, wie einfach diese Mini-Quiche ist, Leute.

Und ja, ich habe betrogen. Wie ich es hier gerne mache 😉

Mini-Quiche-Rezept auf einem Rost

Um diese Mini-Quiche noch einfacher als sonst zu machen, habe ich Wonton-Wrapper für die Kruste verwendet. Genau wie in diesen Pepperoni Pizza Cupcakesoder diese Wonton Quicheoder diese Jalapeno Popper CupcakesSie werden an den Rändern etwas knusprig, bleiben aber im unteren Bereich weich.

Dies verkürzt die Vorbereitungszeit auf ca. 10 Minuten, einschließlich des minimalen Zerhackens und Rührens.

Sie sind ein einfaches Frühstück, Mittag- oder Abendessen – mit Eiweiß und all dem Gemüse, das Sie wollen! Mit einem 5 Monate alten Baby, das überall wackelt und sich wälzt, bereite ich 10 Minuten auf eine gesunde Mahlzeit vor, mit der ich fertig werde 😉

Mini-Quiche auf einem schwarzen Kühlregal

Wenn Sie noch nie geröstete rote Paprikaschoten in Quiche verwendet haben, müssen Sie es versuchen! Sie fügen solch unglaublichen Geschmack hinzu und sind auch gut für Sie. Sie können Ihre eigenen roten Paprikaschoten absolut rösten, aber ich nehme den einfachen Ausweg (die 5 Monate alten, 3 Jahre alten und 5 Jahre alten schneiden manchmal in meine Vorbereitungszeit für das Abendessen ein !) und kaufe die Paprikaschoten. Sie sind genauso lecker!

So machen Sie dieses Mini-Quiche-Rezept mit Substitutionen:

  • Diese Mini Quiche sind natürlich vegetarisch! Wenn Sie möchten, können Sie das Protein mit gehacktem Schinken oder gekochten Speck- oder Putenfrühstückswürsten auffrischen.
  • Sie können diese Mini-Quiche machen milchfrei indem Sie die Milch weglassen oder stattdessen Mandel oder eine andere milchfreie Milch verwenden.
  • Sie können diese Quiche leicht machen Gluten-frei durch Überspringen der Wonton-Hülle und Herstellen einer krustenlosen Mini-Quiche. Folgen Sie meinen Notizen unten!
  • Fühlen sich frei Mischen Sie das Gemüse oder fügen Sie Käse hinzu! Wir sind große Käseliebhaber, das tun wir auch oft, aber Sie können die Kalorienmenge verringern, indem Sie darauf verzichten.

Mini Quiche Rezept Aufwand

Crustless Mini Quiche zubereiten:

Um diese Quiche glutenfrei zu machen, können Sie die Wan-Don-Wrapper einfach überspringen und krustenfrei machen!

Wenn Sie krustenlose Mini-Quiche herstellen, empfehle ich die Verwendung von Silikon-Muffinbecher oder die Pfanne zusätzlich einfetten. Es kann schwierig sein, Eier nach dem Backen aus der Pfanne zu holen! (Wir alle wissen, dass manchmal diese Eierpfannen oder Gerichte die letzten sind, die in der Spülmaschine sauber werden!).

Können Sie Mini Quiche einfrieren?

Leider frieren Mini-Quiche, die mit Wonton-Wrappern hergestellt wurden, nicht gut ein. Sie verlieren die Knusprigkeit, wenn Sie auftauen und aufwärmen! Sie werden am besten innerhalb einer Stunde nach dem Backen verzehrt.

Wenn Sie Mini-Quiche zubereiten und einfrieren möchten, empfehle ich die Verwendung des gekauften (oder hausgemachten!) Minitörtchens, das Sie in der Tiefkühltruhe des Lebensmittelladens finden.

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Mini Quiche mit Spinat und gerösteten Paprikaschoten

Dieses Mini-Quiche-Rezept ist das EINFACHSTE Brunch-Rezept, da es Wonton-Wrapper als Kruste verwendet! Ein gesundes Frühstücksrezept, das leicht glutenfrei, milchfrei oder vegetarisch zubereitet werden kann und in kürzester Zeit zusammenkommt.

Kurs Frühstück

Küche amerikanisch

Vorbereitungszeit 10 Protokoll

Kochzeit 20 Protokoll

Gesamtzeit 30 Protokoll

Portionen 6 Quiche

Kalorien 84kcal

Autor Ashley Fehr

Zutaten

  • 12 Wonton-Wrapper
  • 3 Eier
  • 1/2 Tasse geröstete rote Paprika gehackt
  • 1/2 Tasse Spinat fein gehackt
  • 1/4 Tasse Milch
  • 1/2 Teelöffel Salz-
  • 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Anleitung

  • Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor und fetten Sie 6 Muffinbecher leicht mit Antihaft-Spray ein.

  • Drücken Sie eine Wontonhülle in den Boden jeder Muffinschale. Drücken Sie eine zweite Wonton-Hülle in jede Muffinschale, um die größtmögliche Abdeckung in der Pfanne zu gewährleisten (die beiden Hüllen sollten sich nicht vollständig überlappen).

  • Eier, Paprika, Spinat, Milch, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel oder einem Glasmessbecher verquirlen. Teilen Sie zwischen den 6 Wonton Wrappern (sollte ungefähr 3/4 voll sein)

  • 20-25 Minuten backen, bis alles in der Mitte sitzt. Vor dem Herausnehmen und Servieren 5 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen.

Anmerkungen

Da diese Wonton-Wrapper-Quiche nicht gut einfrieren, habe ich mit einer kleinen Charge angefangen. Sie können das Rezept bei Bedarf ganz einfach verdoppeln oder verdreifachen! Wenn Sie nach einem gefrierfreundlichen Quiche-Rezept suchen, probieren Sie es mit Mini-Tortenschalen aus der Gefrierabteilung oder stellen Sie Ihre eigenen her.

Ernährung (dies ist eine Schätzung)

Nährwertangaben

Mini Quiche mit Spinat und gerösteten Paprikaschoten

Menge pro Portion

Kalorien 84 Kalorien aus Fett 18

% Täglicher Wert*

Gesamtfett 2g 3%

Cholesterin 84 mg 28%

Natrium 476 mg 20%

Kalium 87 mg 2%

Gesamtkohlenhydrate 9g 3%

Eiweiß 4g 8%

Vitamin A 8,6%

Vitamin C 7,4%

Kalzium 3,8%

Eisen 5,8%

* Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

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