Ein-Pfanne gebackenes Zitronen-Huhn mit Gemüse

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One-Pan Baked Lemon Chicken mit Gemüse – Eine einfache und gesunde Mahlzeit unter der Woche! Wenn Sie ein Fan von Eintopfgerichten sind, werden Sie dies lieben.

One-Pan Baked Lemon Chicken mit Gemüse - Eine einfache und gesunde Mahlzeit unter der Woche! Wenn Sie ein Fan von Eintopfgerichten sind, werden Sie dies lieben.

An manchen Abenden muss ich eine schnelle und einfache Möglichkeit zum Abendessen haben. Oder ich greife zum Mitnehmen, wie Chinesisch oder Pizza aus der örtlichen Pizzeria. Ich bin mir sicher, dass ich nicht der Einzige bin, vor allem, wenn ein bisschen rumläuft und dich anfleht: "Wann ist Abendessen?" Ich vermute, dass ich das auch als Kind war.

Im vergangenen Jahr habe ich mich in Eintopf- und Eintopfgerichte verliebt. Wie kannst du nicht? Sie sind einfach, wo Sie alles hinzufügen eine Pfanne oder Topf und backen es für eine gewisse Zeit. Für diese Art von Mahlzeiten ist kaum eine Vorbereitungszeit erforderlich.

One-Pan Baked Lemon Chicken mit Gemüse - Eine einfache und gesunde Mahlzeit unter der Woche! Wenn Sie ein Fan von Eintopfgerichten sind, werden Sie dies lieben.

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Eintopf-Sommergemüseteigwaren

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Jetzt ist dieses in einer Pfanne gebackene Zitronenhähnchen mit Gemüse eine köstliche und gesunde Mahlzeit. Es ist nicht mit seltsamen Zutaten beladen, sondern nur mit gesundem Gemüse und Fleisch. Ich bin ein kohlenhydratliebendes Mädchen, aber manchmal will ich nur leckeres Fleisch und Gemüse.

Eine andere, die ich an dieser Eintopf-Mahlzeit absolut liebe, Sie können jede Art von Gemüse hinzufügen, die Sie vielleicht zur Hand haben. Sie können auch frisches oder gefrorenes Gemüse verwenden. Ich habe gefrorenen Brokkoli und grüne Bohnen verwendet. Ich hole immer eine große Tasche bei unserem örtlichen Lagerhaus, BJ.

One-Pan Baked Lemon Chicken mit Gemüse - Eine einfache und gesunde Mahlzeit unter der Woche! Wenn Sie ein Fan von Eintopfgerichten sind, werden Sie dies lieben.

Für das Backblech empfehle ich unbedingt ein mittelgroßes bis großes halbes Blatt Pfanne. Ich benutze meine für alles und alles. Auf jeden Fall ein Küchengerät, in das es sich zu investieren lohnt.

Ein-Pfanne gebackenes Zitronen-Huhn mit Gemüse

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Serviert: 4 Portionen

Zutaten

  • 2 große Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut
  • 1 Zitrone, halbiert
  • 1 Teelöffel Salz + extra für Gemüse
  • ½ Teelöffel Pfeffer + extra für Gemüse
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • ½ Teelöffel getrocknetes Basilikum
  • ¼ Teelöffel getrockneter Thymian
  • 2 große Karotten, geschält und in dünne Würfel geschnitten
  • 2 Tassen Brokkoliröschen
  • 2 Tassen grüne Bohnen
  • 2 Esslöffel Olivenöl

Anleitung

  1. Backofen auf 400 Grad vorheizen. Ein halbes Backblech mit Antihaft-Kochspray einfetten oder mit Alufolie abdecken. Beiseite legen.
  2. Saft einer halben Zitrone über die Hähnchenbrust geben. Die andere Zitrone in Scheiben schneiden.
  3. Mischen Sie Salz, Pfeffer, Paprika, Oregano, Basilikum und Thymian in einer kleinen Schüssel. Hähnchenbrust mit der Gewürzmischung bestreichen.
  4. Das Gemüse in die halbe Backform geben, mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie die Hühnchenbrust oben auf dem Gemüse hinzu.
  5. 40 Minuten backen oder bis die Hähnchenbrust fertig ist und das Gemüse zart ist.

Anmerkungen

Weight Watcher's Points + 7

Ernährungsinformation

Kalorien: 303 Fett: 11,3 g Gesättigte Fettsäuren: 1,9 g Kohlenhydrate: 13,4 g Zucker: 5,2 g Ballaststoff: 4,9 g Eiweiß: 377 g

3.4.3176

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