Caramel Puff Corn Rezept + VIDEO

The Recipe Rebel

Dieser Karamell-Blätterteig-Mais ist ein verrückter süchtig machender Snack. Es ist EINFACHER als Karamellmais mit all dem süßen, salzigen Geschmack.

PIN DIESES REZEPT FÜR SPÄTER

Karamellquark im Glas

So habe ich letzten Weihnachten zum ersten Mal Caramel Puff Corn bei einem Familientreffen probiert.

Ich meine, Sie sehen es auf dem Buffettisch, und Sie sind alle der Meinung, "jemand hat wirklich eine Abkürzung mit dem Karamellmais genommen" und runzeln missbilligend die Stirn, und dann Sie Geschmack es.

Und dann schmeckt man es immer wieder und man trägt die Schüssel vom Tisch und findet eine Ecke, in der man sich verstecken kann.

Denn dieser Caramel Puff Corn ist kein downgrade von Ihrem Weihnachtskaramellmais. Traue ich mich überhaupt zu sagen, dass es mir ein bisschen besser gefällt?

Ich kann definitiv noch ein paar Variationen dieses Materials für die kommenden Feiertage sehen!

Warum Caramel Puff Corn besser ist als Caramel Corn:

Ich meine, lasst uns real werden, dass ich niemals eine Schüssel Karamellmais ablehnen werde, aber wenn ich mich entscheiden müsste, würde ich mich jedes Mal für Puffmais entscheiden. Der Nachteil ist wohl, dass es nicht ganz so gesund ist, da Popcorn ein Vollkorn ohne andere Chemikalien ist. Aber kennen Sie jemanden, der Karamellmais isst, um gesund zu sein?

Ich auch nicht.

Karamellpuffmais im Glas oben

Caramel Puff Corn ist viel einfacher zu machen weil Sie das Knallen und die mühsame Handlung des Sortierens durch das geknallte Getreide für alle Körner und halb-geknallte, sicher-gemeine-Reise-zum-Zahnarzt-Körner herausnehmen.

Stattdessen springen Sie direkt zum Karamell und kauen in Rekordzeit mit viel weniger Aufwand an Ihrem Karamellpopcorn.

Auch der Puffmais hat einen salzigeren GeschmackDies gleicht die Süße des Karamells auf eine Weise aus, die bei normalem luftgetrocknetem Mais nicht der Fall ist. Und da ich eine süße und salzige Kombination liebe, bin ich total begeistert. (Wenn Sie einen weniger salzigen Geschmack bevorzugen, können Sie auf jeden Fall normales Popcorn aus der Luft verwenden. Entfernen Sie alle Kerne.)

Mit dem knusprigen Äußeren und ernst Schmelze in deinem MundinnerenEs ist wirklich ein Snack, der nicht zu übertreffen ist.

Karamellpuffmais auf Blechpfanne

Machen Sie eine große Partie und verteilen Sie sie wie alle Ihre Weihnachtsgeschenke in diesem Jahr! Einkaufen, erledigt. Wenn Sie nach dem Zubettgehen Snacks gewinnen, schauen Sie nach.

Tipps für die Zubereitung dieses Rezeptes für Caramel Puff Corn:

  • Behalte das Gold im Auge. Sobald dieser Zucker anfängt zu kochen, werden Sie ihn genau beobachten wollen. Es kann leicht brennen, wenn Sie nicht vorsichtig sind. Sobald es anfängt zu köcheln, sollten Sie gleichmäßig mit dem Schneebesen rühren.
  • Pergament, Pergament, Pergament. Pergamentpapier ist nicht wirklich notwendig (es ist es), aber es erspart Ihnen so viel Unordnung und unnötige Aufräumarbeiten. Glauben Sie mir, niemand möchte eine Pfanne voll mit getrocknetem Karamell schrubben.
  • Backen und umrühren. Das Backen hilft, das Karamell fest und knusprig zu machen. Das Rühren des Popcorns hilft sicherzustellen, dass alle Stücke gleichmäßig beschichtet sind und dass sie alle entsprechend trocknen. Die 15 Minuten zum Umrühren sind jedoch flexibel. Wenn Sie es während des Backvorgangs nur ein oder zwei Mal umrühren, ist alles in Ordnung. Je tiefer Ihre Karamell-Puff-Mais-Schicht ist, desto mehr sollten Sie umrühren.
  • Versammle ein paar Freunde, weil du mit mir nicht glücklich sein wirst, wenn du die ganzen 10 Tassen isst, sei ganz du selbst frisch aus dem Ofen 😉
<img style = "Rahmenbreite: 0px; Rahmenstil: einfarbig; Rahmenfarbe: # 666666;" width = "200" height = "300" class = "attachment-medium size-medium” alt=”Karamellpuffmais auf Blechpfanne” data-lazy- src=”https://www.thereciperebel.com/wp-content/uploads/2018/12/caramel-puff-corn-www.thereciperebel.com-600-9-of-11-200×300.jpg”/>

Drucken Pin Rezept

Karamell-Blätterteig-Mais

Dieser Karamell-Blätterteig-Mais ist ein verrückter süchtig machender Snack. Es ist EINFACHER als Karamellmais mit all dem süßen, salzigen Geschmack.

Kurs Snack

Küche amerikanisch

Stichwort Karamellmais, Karamellpopcorn, Weihnachten, essbares Geschenk

Vorbereitungszeit 5 Protokoll

Kochzeit 57 Protokoll

Gesamtzeit 1 Stunde 2 Protokoll

Portionen 10 1 Tasse Portionen

Kalorien 337kcal

Autor Ashley Fehr

Zutaten

  • 10 Tassen Popcorn-Wendungen 175 Gramm (auch Puff Corn genannt)
  • 1 Tasse ungesalzene Butter 225 Gramm
  • 1 Tasse brauner Zucker verpackt, 155 Gramm
  • 1/2 Tasse Maissirup 130 Gramm
  • 1 Teelöffel Backsoda

Anleitung

  • Ofen vorheizen auf 250 Grad F.

  • Ein großes Backblech mit Pergament auslegen und die Popcornspiralen darauf verteilen. Beiseite legen.

  • In einem großen Topf Butter, braunen Zucker und Maissirup bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und oft wischen, bis es zum Kochen kommt.

  • Kochen und 2 Minuten rühren, dann Backpulver hinzufügen. Es wird aufschäumen – weiter kochen und 1-2 Minuten lang wischen, bis sich der Schaum etwas absetzt.

  • Gießen Sie Karamell über Popcorn und rühren Sie um, um gleichmäßig zu beschichten. 45 Minuten backen, dabei alle 10-15 Minuten umrühren.

  • Aus dem Ofen nehmen, 5-10 Minuten abkühlen lassen und dann wie gewünscht in kleinere Stücke schneiden. In einem luftdichten Behälter oder Druckverschlussbeutel 1-2 Wochen lagern.

Ernährung (dies ist eine Schätzung)

Nährwertangaben

Karamell-Blätterteig-Mais

Menge pro Portion

Kalorien 337 Kalorien aus Fett 162

% Täglicher Wert*

Gesamtfett 18g 28%

Gesättigtes Fett 11g 55%

Cholesterin 48 mg 16%

Natrium 129 mg 5%

Kalium 70 mg 2%

Gesamtkohlenhydrate 43 g 14%

Ballaststoffe 1g 4%

Zucker 34g

Eiweiß 1g 2%

Vitamin A 11,8%

Kalzium 2,6%

Eisen 2,8%

* Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*