Butterscotch Scones – Gal auf Mission

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„Dieser Shop wurde von Collective Bias, Inc. und seinem Werbetreibenden entschädigt. Alle Meinungen sind meine allein. "

Butterscotch-Scones zum Schmelzen im Mund. Oh, so zart und feucht mit einem leichten Knirschen an den Rändern, diese butterartigen Scones werden mit Sicherheit jedem gefallen! #CollectiveBias #SilkAlmondBlends

Leckere Butterscotch Scones

Als ich aufwuchs, liebte und genoss ich immer noch Frühstücksgebäck, einschließlich feuchter Scones. In letzter Zeit habe ich sie nicht mehr so ​​viel gemacht, wie ich sollte, weil sie immer so viel Sahne enthalten. Heute wollte ich Ihnen zeigen, dass Sie diese superfeuchten Scones mit Mandelmilch machen können. Wussten Sie, dass es viel gibt? Protein in Mandelmilch?

Da ist es sicher! Weiter über Sahne, Mandelmilch kommt zur Rettung!

Leckere Butterscotch Scones

Ich habe Mandelmilch in meinem Kaffee am Morgen oder sogar mit meinem Eiskaffee immer geliebt. Mit der Sommerhitze liebe ich … warte, lebe von Eiskaffee. Zu welchen Dingen fügen Sie Mandelmilch hinzu? Es gibt so viele verschiedene Möglichkeiten!

Eiskaffee mit Mandelmilch

Vor ein paar Tagen musste ich neulich in eines Ihrer Lebensmittelgeschäfte, Safeway (eines unserer örtlichen Lebensmittelgeschäfte), rennen. Mir ist aufgefallen, dass ich seit einiger Zeit keine Mandelmilch mehr hatte, also habe ich ein paar Kartons abgeholt. Es gab so viele zur Auswahl.

Ich habe mich sofort für die Silk Almond Coconut Blend und Silk Almondmilk Protein + Fibre entschieden – lecker!

Silk Mandelmilch Safeway

Wir alle könnten immer etwas mehr Eiweiß und Ballaststoffe in unserer Ernährung verwenden.

Als ich zum ersten Mal aus dem Lebensmittelgeschäft nach Hause kam, wusste ich nicht genau, was ich mit unseren zwei Cartoons Mandelmilch machen sollte, die ich gerade abgeholt hatte. Ich dachte mir, ich würde es nur in unserem Kaffee verwenden, aber dann wurde mir klar, dass ich einen Geschmack für einen köstlichen, feuchten Scone hatte. Ich hatte sie nicht für immer und wollte sie unbedingt machen. Ich wusste, dass der Ehemann sie lieben würde!

Diese Scones sind gar nicht so schwer herzustellen. Es gibt eine Sache, die Sie sicherstellen müssen, dass Sie verwenden – kalte, kalte Butter. Ich mag es, meine Butter für ein oder zwei Stunden in den Gefrierschrank zu stellen und sie dann mit meiner Reibe zu zerkleinern. Es macht es sehr einfach, in die trockenen Zutaten zu schneiden.

Leckere Butterscotch Scones

Ich mischte alle meine Zutaten in einer großen Schüssel und mischte dann die feuchten Zutaten in einer anderen, kleineren Schüssel zusammen. Sie können einen Ausstecher oder Ihre Hände verwenden, um die kalte Butter in die trockenen Zutaten zu mischen – ich habe meine Hände benutzt. Sie müssen dann Ihre nassen Zutaten und dann Ihre Butterscotch-Chips hinzufügen.

Sie möchten Ihren Teig zu keinem Zeitpunkt übermischen. Je weniger Zeit Sie für den Teig haben, desto besser, weil Sie keine harten Scones wollen.

Leckere Butterscotch Scones

Nachdem alles vermischt ist, müssen Sie mit Ihrem Teig eine Kugel formen. Jetzt wird dein Teig etwas nass und das ist okay. Wenn es an Ihrem Wohnort zu feucht ist, müssen Sie höchstwahrscheinlich etwas mehr Mehl hinzufügen.

Fügen Sie den Teigball auf eine Backmatte und formen Sie eine 8-Zoll-Scheibe und schneiden Sie in gleiche Keile. Sobald Ihre Scones fertig gebacken sind, können Sie sie mit einer Tasse Kaffee oder einem Glas Milch wie Mandelmilch genießen. Lecker!

Butterscotch Scones

Autor:

Serviert: 8

Zutaten

  • 2 Tassen Allzweckmehl
  • ½ Tasse hellbrauner Zucker
  • 2 und ½ Teelöffel Backpulver
  • ½ Teelöffel Salz
  • 8 Esslöffel (1 Stick) ungesalzene Butter, gefroren und zerkleinert
  • ¼ Tasse Seidenmandel-Kokosmischmilch
  • ¼ Tasse Seidenmandelmilchprotein + Ballaststoffe
  • 1 großes Ei
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 und ¼ Tasse Butterscotch-Chips

Anleitung

  1. Backofen auf 400 Grad vorheizen. Legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier oder einer Silikonbackmatte aus. Beiseite legen.
  2. Mehl, hellbraunen Zucker und Backpulver in einer großen Rührschüssel vermengen. Reibe die gefrorene Butter (ich habe eine Kistenreibe benutzt, eine Küchenmaschine funktioniert auch). Fügen Sie die geriebene Butter in die Mehlmischung und kombinieren Sie es mit einem Ausstecher oder Ihren Händen. Beiseite legen.
  3. In einer kleinen Schüssel Mandelmilch, Ei und Vanilleextrakt verquirlen. Über die Mehlmischung träufeln und alles mit einem Plastikspatel vermischen, bis alles angefeuchtet erscheint. Die Butterscotch-Chips langsam und vorsichtig unterheben. Versuchen Sie, den Teig nicht zu stark zu bearbeiten. Der Teig wird etwas nass. Versuchen Sie, den Teig mit bemehlten Händen zu einer Kugel zu formen, übertragen Sie den Teig auf das Backblech und drücken Sie ihn in eine 8-Zoll-Scheibe. Mit einem sehr scharfen Messer in 8 gleiche Keile schneiden.
  4. 20-25 Minuten backen oder bis sie leicht golden sind. Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.

Anmerkungen

Reste von Scones sind 2 Tage bei Raumtemperatur haltbar.

Ich habe dieses Rezept von angepasst Tyler Florence.

3.2.2708

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