Balsamico-Erdbeeren mit Mascarpone-Creme

Balsamic strawberries with mascarpone cream

Balsamico-Erdbeeren mit Mascarpone-Creme von @bijouxandbits

Der vierte Juli steht hier in den USA vor der Tür. Dies ist eine großartige Zeit, um das rote, weiße und blaue Farbschema hervorzuheben. Dies ist in dieser Hinsicht eine Art Betrüger, da es wirklich nur Rot, Weiß und Grün ist, für die es angemessener wäre andere Fahnen. Aber hey, wenn du Blaubeeren dazu gibst und ein paar süße herumwirfst Papierstrohhalme mit Sternen und Streifen für die Show, und Sie sind bereit für ein patriotisches Nasen.

Wirklich, wen interessiert es, wenn Sie eine süße Mascarpone-Creme mit balsamico-durchtränkten Erdbeeren und Basilikum essen? Erdbeeren und Balsamico sind solch eine klassische Geschmackskombination, und der milde und reiche Mascarpone mildert die Säure gerade genug.

Balsamico-Erdbeeren mit Mascarpone-Creme von @bijouxandbits

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Ich werde diese für ein kleines Familientreffen an diesem Wochenende rausschmeißen. Wir werden sehen, ob sich die Kinder dafür entscheiden oder ob wir ihnen am Ende etwas weniger Feinschmeckerisches schenken. Das ist das Schöne an diesem Rezept: Es sieht schick aus, ist es aber so einfach.

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So machen Sie diese Balsamico-Erdbeeren mit Mascarpone-Creme-Rezept:

Balsamico-Erdbeeren mit Mascarpone-Creme

Balsamico-Erdbeeren mit Mascarpone-Creme

Zutaten

Balsamico-Erdbeeren:

    • 1 Tasse Erdbeeren, halbiert
    • 1/8 Tasse Balsamico-Essig
    • 1/8 Tasse Ahornsirup oder 1 Esslöffel Süßstoff Ihrer Wahl
    • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

Mascarpone-Creme:

    • 1 Tasse Mascarpone
    • 1/8 Tasse Sahne
    • 1/2 Esslöffel reiner Ahornsirup oder 2 Esslöffel Süßstoff Ihrer Wahl
    • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

Garnierung

  • Basilikumblätter
  • Blaubeeren für einige 4. Juli Farbe

Anleitung

  1. Mascarpone, Süßstoff und Vanilleextrakt in eine Küchenmaschine geben und glatt rühren. In eine kleine Schüssel geben und mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
  2. In einem kleinen Topf Essig, Vanilleextrakt und Süßstoff zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze zu einer etwas dickeren Sauce kochen. Abkühlen lassen.
  3. In einer mittelgroßen Schüssel die Beeren mit dem Basilikum und der Balsamico-Sauce vermengen. In zwei Gläser füllen und servieren.

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